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正宗炒雞醬料配方-炒雞醬料-源源流香炒雞技術培訓

正宗炒雞醬料配方-炒雞醬料-源源流香炒雞技術培訓

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最后更新:2020-04-02 05:36
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体彩p3 www.oeyfr.com 現代網絡興旺,充滿著各種讓人垂涎欲滴的網紅小吃,炒雞醬料,特征的炒雞也算一個了,特征的中央就是你所不曉得的醬料和香料配方,其實制造過程和我們在家中做法大同小異,今天我引見一種炒雞的醬料,是用家中都很常見的調料配制而成的,用來炒雞滋味一點也不遜色于專業版的,正宗炒雞醬料配方,下面為大家細致引見炒雞的制造過程。




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先將雞腿焯水過涼、鍋內加水1000克、姜蔥八角香葉花椒各適量、放入雞腿燒開20分鐘撈出涼透后放入冰箱15分鐘后拿出,把雞腿切成片碼入盤中,在上面澆上青花椒和味極鮮、撒上香蔥即可。

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散養雞1500克(清洗干凈,剁塊),大蔥段120克,紅杭椒100克(切片),姜塊80克,大蒜子80克(拍松),新鮮小米辣30克(切片),八角2個,花椒8克,鮮青花椒30克,4克,干辣椒段10克,香料粉10克,炒雞醬30克,復合醬油40克,特色炒雞醬料配方,炒雞老油20克,白糖3克,雞精15克,味精3克,米醋10克,花生油300克,純凈水800克。






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